Cupcakes

◄ 1 2 3 ... 8 ►

Τα cupcakes είναι ατομικά κεκάκια με πλούσιο, εντυπωσιακό γλάσο στην κορυφή.

Πρώτες αναφορές γίνονται σε αμερικανικά βιβλία συνταγών ζαχαροπλαστικής του 1796, ενώ τα ξανασυναντάμε σε αντίστοιχες εκδόσεις του 1828 -στην Αγγλία, μάλιστα, του 19ου αιώνα ονομάζονταν και fairy cakes. Στις αρχές του 21ου αιώνα υπήρξε η τάση να ανοίξουν αρκετά cupcake shops (το Magnolia Bakery της Νέας Υόρκης μάλιστα έγινε ιδιαίτερα δημοφιλές για τα cupcakes του χάρη στο Sex and the City), ενώ το 2010 η Martha Stewart αφιέρωσε ένα ολόκληρο βιβλίο συνταγών σε αυτά.